Menu gule kacang ijo sama dengan bubur kacang ijo biasa dan yang menjadikannya tidak lazim adalah kuah-nya. Kalau bubur kacang ijo umumnya disiram dengan santan kelapa maka makanan khas Pekalongan ini bubur kacang ijonya disiram dengan kuah gulai. Sementara untuk teman lauknya umumnya dengan daging kaki kambing atau daging kepala kambing yang dicincang untuk kemudian ditaburkan di bubur kacang hijau yang sudah disiram dengan kuah gulai tadi, hmmm yummm.
Menurut asal-usulnya menu gule kacang ijo ini adalah menu yang biasa dikonsumsi orang-orang Arab. Kalau pas mampir di Pekalongan setelah puas belanja batik silahkan isi perut anda dengan menu khas satu ini. Sebagai informasi warung gule kacang ijo ini terletak di Jl. Krapyak Lor IX Pekalongan tersedia juga di utara lapangan sorogenen
0 komentar: